• بازدید : 28 views
  • بدون نظر

این فایل در موارد زیر تهیه شده است:

مواد پروتئيني ، يكي از مهم ترين اجزاي مواد غذايي مورد استفاده انسانها است. نياز طبيعي بدن انسان به اين مواد ، مبين ضرورت استفاده آنها در سبد غذايي خانواده ها است. از ديرباز انواع گوشت ها، خصوصا گوشت قرمز‌ منبع اصلي تامين پروتئين موردنياز انسان بوده است.
لكن در حال حاضر ، به واسطه تغيير روش زندگي از سنتي به ماشيني و كاهش تحرك افراد در زندگي روزمره ، استفاده از گوشت قرمز بدليل دارا بودن مقدار زيادي مواد چرب رو به كاهش نهاده و در عوض، استفاده از مواد غذايي اي كه با داشتن مقدار كافي پروتئين، براي سلامتي زيان آور نباشند مورد توجه واقع شده است. حبوبات ، سويا و قارچ خوراكي مهم ترين منابع پروتئين غير حيواني هستند كه امروزه به طور وسيع مصرف مي‌شوند. در اين ميان بازار مصرف قارچ خوراكي به دليل افزايش سطح آگاهي جامعه نسبت به فوايد و روش مصرف آن ، روند رو به رشدي را تجربه مي‌كند
قارچ ، به علت اينكه سرشار از مواد پروتئيني ، گلوسيدي ، ويتامين‌ها و ليپيدها است مي‌تواند غذاي مناسب و كاملي براي انسان به شمار آيد. ضمن اينكه به واسطه سهولت پرورش قارچ هاي خوراكي مي‌توان آنها را به صورت تازه ، خشك ، كنسرو و پودر به بازار عرضه نمود.

   اجراي اين طرح به عنوان يك فعاليت توليدي ، ضمن اينكه گامي به سوي خود اتكايي كشور  در صنايع غذايي به شمار مي‌رود، مي‌تواند بسترساز اشتغال به كار نيروهاي متخصص ( خصوصا در علوم كشاورزي ) و فاقد تخصص گردد. ضمن اينكه بانوان كارآفرين نيز مي‌توانند با پياده سازي اين طرح، گامي در جهت توسعه ميهن بردارند.
روش تولـيد :

   مراحل پرورش قارچ خوراكي عبارتند از:
  الف- تهيه بذر
   ب- تهيه كمپوست
   پ- كشت بذر
   ت- رشد ريشه‌هاي قارچ
   ث- خاك ريزي
   ج- برداشت
ب- تهيه كمپوست:
   كمپوست از اختلاط كاه ، كود مرغي، گچ، اوره و آب به نسبت ۱۰، ۵، ۷ ، ۴/۰ و ۲۵ حاصل مي‌شود.

   پ- كشت بذر:
   در اين مرحله كمپوست تهيه شده در جعبه هاي چوبي ريخته شده و دانه هاي گندم حاوي ميسيليوم قارچ روي آن  كشت شده و پس از فشرده سازي آن را در دماي ۲۵ درجه سانتي گراد و رطوبت نسبي ۸۵ تا ۹۰ درصد نگهداري مي‌كنيم
ث- رشد ريشه هاي قارچ:
          ريشه هاي قارچ ميسيليوم پس از حدود دو تا سه هفته تمام محيط كشت را فرا مي‌گيرند . در اين مرحله نوبت به خاكريزي مي‌رسد.

ت- خاك ريزي :
          در اين مرحله، سطح تمام جعبه هاي حاوي كشت با خاك استريل كه قبلا آماده شده به ضخامت ۳ الي ۵ سانتي‌متر پوشانده مي‌شود. pH اين خاك بايد حدود ۵/۷ باشد . سپس دماي محيط را به ۱۸ درجه سانتي گراد تقليل مي‌دهند
  • بازدید : 85 views
  • بدون نظر
خرید اینترنتی تحقیق طرح پرورش قـارچ خوراكـي-دانلود رایگان مقاله طرح پرورش قـارچ خوراكـي-دانلود کمک پایان نامه طرح پرورش قـارچ خوراكـي-پایان نامه طرح پرورش قـارچ خوراكـي
این فایل در ۱۷صفحه قابل ویرایش تهیه شده وشامل موارد زیر است:

     مواد پروتئيني ، يكي از مهم ترين اجزاي مواد غذايي مورد استفاده انسانها است. نياز طبيعي بدن انسان به اين مواد ، مبين ضرورت استفاده آنها در سبد غذايي خانواده ها است. از ديرباز انواع گوشت ها، خصوصا گوشت قرمز‌ منبع اصلي تامين پروتئين موردنياز انسان بوده است.

  • بازدید : 74 views
  • بدون نظر

اگر شما هم به دنبال بهترین راه کسب درامد هستید  شما رو دعوت به خواندن این مقاله میکنم .
حتی اگر شما سرمایه زیادی نداشته باشد میتوانید در حیاط منزل یا تراس یا… به پرورش قارچ مشغول شوید و درامد داشته باشید
شما فقط با ۱۰ تومان میتوانید به درامد میلیونی برسید پس فرصت را از دست ندهید و همین حالا این پکیج را خریداری نموده و به درامد برسید
یکی از بهترین راه های موجود برای کسب درامد با کمترین هزینه  در این مقاله برای شما به نمایش داده شده پس در وقت خود صرفه جویی کنید و با خرید این پکیج آموزش در منزل یا اگر سرمایه ای دارید در  مکانی که تدارک دیده اید با کمترین تجهیزات به درامد برسید

  • بازدید : 54 views
  • بدون نظر

قیمت : ۸۰۰۰۰ ريال    تعداد صفحات : ۲۱    کد محصول : ۱۲۹۶۵    حجم فایل : ۶۱ کیلوبایت   

جوانانی که به فکر کسب درآمد و روزی حلال میباشند و انجام کارهای سنگین و پرهزینه برایشان مقدور نیست و خانواده هایی که وسع مالی خوبی ندارند میتوانند با خرید پکیج طرح توجیحی کارآفرینی پرورش قارچ و مطالعه در این خصوص میتوانند با اندک هزینه ای و فقط با کمی پشت کار به کسب روزی حلال بپردازند و حتی میتوانند با ایجاد شغل بیکاران جامعه را هر چند اندک به کار گماشته و موجبات رضایت خداوند متعال را فراهم کنند . در این مجموعه توضیحاتی در مورد پیدایش قارچ و نحوه محیط ریست قارپ و شیوه پرورش و نگهداری و میزان خرج و مخارج کار را یاد آور میشود. شاید شما جوانان بگویید شغل نیست کار نیست ودولت باید اشتغال زایی کند ولی ما میگوییم حتی شما جوان بیست ساله میتوانی با کمی پشت کار به کسب درآمد بپردازی . امید است با خرید محصول بتوانیم به شما در امر کار و کاسبی کمکی کرده باشیم .

  • بازدید : 99 views
  • بدون نظر

قیمت : ۷۰۰۰۰ ريال    تعداد صفحات : ۹۳    کد محصول : ۱۷۸۸۱    حجم فایل : ۱۳۶۰ کیلوبایت   
با سلام دوباره به دانشجویان و دانش آموزان عزیز . در این پست دانلود پروژه تحقیق و پایان نامه کامل و جامع درباره فواید قارچ رو براتون گذاشتم . امیدوارم از خرید و دانلود این تحقیق و مقاله با فرمت ورد لذت ببرید .

قارچ:

قدمت قارچ بیشتر از گیاهان و جانوران است. چون فاقد کلروفیلند است و عمل فتوسنتز انجام نمیدهند و نیز پیکر سبز که لازمه انجام فتوسنتز است نیز ندارد . گاها قارچ را گیاه پست نیز گویند ولی بهتر است آنرا جاندار پست گفت .طی بررسی سازمان خوارو بار جهانی FAO به این نتیجه رسیده است که قارچ دارای آنزیم ها و مواد معدنی است که از بیماری ها جلوگیری میکند . از جمله فواید دیگر قارچ میتوان به کنترل فشار خون اشاره کرد همچنین در قارچ آنزیمی به نام تریپسین است که باعث کاهش درد معده میشود و بسیاری فواید دیگر .آیا میدانستید که قارچ فاقد چربی است و میزان پروتئین قارچ از همه گیاهان بیشتر است ولی از گوشت کمتر است اما باید دقت داشت که چربی آن از گوشت کمتر بوده و توصیه میشود از آن به جای گوشت استفاده شود

همچنین قارچ دارای خواص ضد سرطانی می باشد که در ادامه مقاله به آن پرداخته شده است که به شما محققین گرامی توصیه میکنم حتما این مقاله را از دست ندهید

  • بازدید : 117 views
  • بدون نظر

قیمت : ۷۰۰۰۰ ريال    تعداد صفحات : ۵۴    کد محصول : ۱۸۲۰۹    حجم فایل : ۱۴۴۳ کیلوبایت   
با سلام و عرض ادب خدمت تمامی دانشجویان عزیز و گرامی . در خدمت شما هستیم با معرفی و دانلود یکی دیگر از فایلهای پروژه و پایان نامه دانشجویی با عنوان کشت و پرورش و تولید قارچ صدفی دینگری . امیدوارم از دانلود این فایل تحقیق و مقاله و پروژه پایان نامه دانشگاهی لذت ببرید .

از آنجايي كه پرورش قارچها معمولا” در محيطي بسته انجام مي شود؛ لذا قارچهاي صدفي را مي توان در هر منطقه جغرافيايي و با هر نوع آب و هوايي كشت كرد.اين قارچــــها مي توانند اختـــلاف درجه حرارت ۱۶ تا ۳۰ درجه سانتيگراد را تحمل كنند.
در يك انبار با مساحت ۸۰ متر مربع : در یک انبار ۸۰ متری بيش از يك تن قــارچ مي توان توليد كرد. زمان لازم براي اين كار حدود ۲ ماه بوده و اولين برداشت پس از يك ماه بدست مي آيد.
فضاي مورد نياز : براي كشت قارچ صدفي مي توان از يك اتاق ؛ زيرزمين ؛ انبار متروكه ؛يا هرمكان خالي ديگر كه داراي سقف مناسب باشد استفاده نمود.اين مكان بايد توانايي نگهداري دماي اطاق راداشته باشد بطوريكه ؛ تاحد امكان از اختلاف شديد درجه حرارت جلوگيري كند .
محيط كشت قارچ صدفي : محيط كشت قارچ صدفي از كاه گندم ؛ کاه جو ؛ کاه برنج ؛ تراشه چوب صنوبر…. تهيه مي شود. در اين كشت از خاك و كود استفاده نمي شود بنابراين هيچگونه آلودگي زيست محيطي ندارد .
نحوه كشت قارچ صدفي : كاه وكلش خرد شده را يك شب در آب گذاشته تا كاملا”مرطوب ؛سپس مدت ۲ تا ۳ ساعت در آب جوش پاستوريزه مي شود .براي اين كارمي توان از يك بشكه خالي استفاده كرد .زمان پاستوريزه كردن از وقتي محاسبه ميشودكه آب به نقطه جوش رسيده باشد.جهت اطمينان خاطر بهتر است از دماسنج الكلي براي سنجش دماي آب جوش استفاده شود. سپس كــاه را آبكش كرده آنرا به حال خود رها مي كنند تا پس از چند ساعت خنك شود؛ بطوريكه بالمس كردن كاه با پشت دست ؛ هيچگونه گرمايي احساس نشود .
بذر زني : پس از اينكه كاه كاملا خنك شد با ۳ تا ۵ درصد اسپان( اسپان= بذر قارچ ) مايه زني مي شود به اين منظوربراي هر ۱۰كيلوگرم كاه پاستوريزه شده مقدار۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم بذرقارچ اضافه و مخلوط ميشود. مخلوط حاصل درون كيسه هايي به قطر ۴۵ تا۵۰ سانتيمتربا ارتفاع ۸۰ تا ۱۵۰سانتيمتر ريخته سپس سطح آن كمي فشرده شده تا رطوبت كاه حفظ گردد. پس از بستن سر كيسه آنرا به محيطي كه از قبل بعنوان سالن كشت در نظرگرفته شده انتقال داده واز سقف آويزان ميكنند. مي توان كيسه هاي كشت شده را روي زمين هم قرار داد.
كنترل دما و نور : از اولين روز كشت تا مدت ۲۵ الي ۳۰ روز دما روي ۲۴ درجه سانتيگراد نگهداري شده ؛در صورت امكان محيط را تاريك مي كنند. نورخورشيد براي قارچ صدفي مناسب نيست.پس ازاينكه سطح كاه پوشيده ازتارهاي سفيد رنگ و ظريف قارچ صدفي شد. سوراخ هايی به فاصله ۲۰ تا ۲۵ سانتيمتر و به اندازه كف دست در اطراف كيسه كشت شده ايجاد و با آ بپاشي مداوم كف سالن رطوبت محيط را افزايش مي دهند . در اين زمان دما به ۲۰ درجه سانتيگراد كاهش داده مي شود. وجود نور يك لامپ در اين زمان ضروري بوده و با عث افزايش محصول مي شود .قارچها پس از يك هفته ديگر آماده برداشت مي با شند .
آبياري : زماني كه كيسه ها پاره مي شوند ؛ چنانچه رطوبت محيط پايين پاشد ؛ سطح كاه خشك شده و بايستي با مقادير خيلي كم آب ؛ بصورت اسپري آبياري شوند . آبياري ممكن است روزي دو بار يا بيشتر انجام شو د. بايد توجه داشت كه آبياري ۴۸ ساعت قبل از برداشت قارچها متوقف شود. پس از برداشت محصول ميتوان آبياري را ادامه داد.
ميزان توليد : ميزان توليد از هر كيسه طي ۴ تا ۵ چين يا بيشتر در حدود ۲ تا ۴ كيلوگرم قارچ تازه ميباشد


عتیقه زیرخاکی گنج