• بازدید : 53 views
  • بدون نظر
اين پژوهش بر اساس معايب و مشکلات موجود در توليد سنتي نبات و هم چنين با توجه به مهم ترين پارامترهاي مؤثر در توليد اين محصول صورت گرفته است.

نتايج نشان داد که افزايش درجه فوق اشباع و دما برتمام مشخصه هاي شيره و نبات اثرمعني دار داردبه طوري که با افزايش دما و درجه فوق اشباع ، رنگ و درصد قند انورت به طور معني داري افزايش يافته و PH روند رو به کاهشي از خود نشان مي دهد.

امیدواریم از مطالب ارائه شده نهایت استفاده را ببرید و با خرید و دانلود این فایل بسیار ارزشمند علاوه بر دستیابی به مطالب مفید از ما حمایت
 نمایید  تا بتوانیم محصولات درخور شایسته دیگری به شما عزیزان ارائه بدهیم. 
 

  • بازدید : 132 views
  • بدون نظر

قیمت : ۶۰۰۰۰ ريال    تعداد صفحات : ۲۰    کد محصول : ۱۷۹۳۸    حجم فایل : ۱۶۷۱ کیلوبایت   
با سلام و عرض ادب خدمت تمامی دانشجویان عزیز و گرامی . در خدمت شما هستیم با معرفی و دانلود یکی دیگر از فایلهای پروژه و پایان نامه دانشجویی با عنوان آنتالپی و تبخیر و کاربرد آن در صنعت قند. امیدوارم از دانلود این فایل تحقیق و مقاله و پروژه پایان نامه دانشگاهی لذت ببرید .

آنتالپی یک خاصیت مقداری است که به صورت مجموع انرژی داخلی یک سیستم و حاصلضرب حجم سیستم در فشاری است که ازمحیط برروی سیستم اعمال میشود و محتوای  حرارتی نیز نام دارد

در رابطه با آب و بخار آب ۳ آنتالپی وجود دارد:

انتالپی مایع اشباع

انتالپی تبخیر

انتالپی بخار اشباع

فرایند تولید شکر بر اساس حداقل مصرف انرژی با سرد کردن تبلور غلیظ عصاره خام:

تولید شکر بر اساس تبخیر عصاره چغندر قند و سرد سازی تبلور شکر از عصاره خام غلیظ است.

بر خلاف تولید مناسب شکر در این فرایند عصاره کالکو کربنی تصفیه نمی شود و تبلور تبخیر شکر از عصاره غلیظ با سرد سازی تبلور جایگزین می شود بنابراین این فرایند با محیط تطابق بیشتری داشته و انرژی کمتری از دست می دهد.

فرایند نمودار جریان

توضیح فرایند نمودار جریان

دیفوزیون

محاسبات مواد ورودی و خروجی در دیفوزیون

Evaporation

  چند بدنه ایEvaporatorساختمان

محاسبه مقدار بخار مصرفی برای اواپراتورهای چند بدنه ای

Crystallization  (cooling)

رابطه حلالیت ساکارز با دما

چگونگی انجام کریستالیزاسیون


عتیقه زیرخاکی گنج